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Ferme de chanvre bien-être biologique au coeur des Alpes

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NOS TECHNIQUES DE PRODUCTION

POUR DES FLEURS DE CHANVRE BIEN-ÊTRE DE HAUTE QUALITÉ

A la ferme Swashy Select, toutes les techniques de production mises en oeuvre visent à obtenir des fleurs de chanvre bien-être CBG aux qualités exceptionnelles. Du choix des semences au produit fini, nous mettons tout en œuvre pour obtenir des fleurs de chanvre de haute qualité. Elles sont riches en cannabinoïdes (CBG-Cannabigérol notamment) et en terpènes, qui donnent les effets bien-être et les arômes agréables.

La production de fleurs de chanvre de qualité est une activité véritablement artisanale: elle comprend tout un tas de maillons - chacun essentiel pour la qualité du produit fini- qui demandent chacun un savoir faire différent. Imaginez un bon verre de vin: pour en arriver là, il y a un terroir, un choix de cépages, des techniques de culture, une date de récolte précise, de la fermentation, de l'élevage etc. et chacune de ces étapes est cruciale! 

Voici les différents volets de notre production de fleurs de chanvre:

LE SOL VIVANT ("LIVING SOIL") : DONNER LE MEILLEUR AUX PLANTES

Un sol vivant est un sol qui vit (comme son nom l'indique!), ce qui signifie qu'il a tout ce qu'il faut pour permettre aux plantes de pousser dans de bonnes conditions sans avoir à faire d'apports d'engrais quotidiens. Cela implique aussi de conserver une biodiversité sur sa ferme, car tout fonctionne en symbiose.

Nous avons hérité des terres agricoles de nos anciens propriétaires, qui étaient d'ancien vergers. Sa qualité n'était pas mauvaise (la terre était quand même plutôt "foncée") mais pas parfaite non plus. Cependant, quelle que soit la qualité de notre sol, il nous est possible, année après année, de lui redonner tout son potentiel et de recréer un sol vivant.

Nous apportons à notre sol tout ce qu'il nous faut pour qu'il soit vivant: champignons, mycorhizes, ensemble de familles de trichoderma...tous ces éléments indispensables à la vie du sol.

LE TRAVAIL MANUEL POUR L'ENTRETIEN DE LA CULTURE

Tous les travaux de plantation, désherbage, apports d'engrais... sont réalisés manuellement. Nous n'avons pas de tracteur par choix car nous avons dimensionné notre ferme à du travail manuel. Nous considérons qu'il vaut mieux un champ plus petit et cultivé dans le respect du sol et des plantes, qu'un grand champ cultivé comme de la grande culture telles que le chanvre industriel, le maïs, le blé....

Selon nous, il est impossible d'avoir des fleurs de qualité en adoptant des techniques de grandes cultures !

Production chanvre ferme CBD CBG français biologique plantation

Le soin et la surveillance de chaque plant de chanvre - crédit photo Swashy Select

SEMENCES ET SEMIS: DE BEAUX PLANTS DE CHANVRES AVEC UN TAUX INTÉRESSANT DE CBG

Nous avons choisi des variétés qui ont été sélectionnées pour être riches en CBG. Mais au moment du semis, nous choisissons les semences qui ont le meilleur profil : bonne taille, non abîmées...et nous écartons toutes celles qui semble de moindre qualité. Nous réalisons le semis en godet dans du terreau organique afin d'assurer un démarrage parfait pour chaque plante. Ce n'est qu'après avoir atteint une taille minimum qu'elles seront plantées.

PRODUIRE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE: LE CHOIX D'ENGRAIS 100% D'ORIGINE NATURELLE

Nous apportons des engrais qui sont constitué uniquement de matières organiques naturelles (guano, algues etc.) et le résultat est impressionnant ! Après avoir comparé au cours d'essais test avec d'autres types d'engrais organiques ou minéraux, le résultat est impressionnant! Tout est meilleur, tant au niveau du développement de la qualité des terpènes que de la douceur des sucres.

Aussi, nous ne mettons strictement aucun intrant chimique et aucun produit en "cide"(pesticide, fongicide...). Nous avons la biodiversité sur notre ferme qui s'occupe de ça, et pour ce qui est des limaces qui pourraient manger nos jeunes plants, nous avons des serial mangeurs de limaces: des canards coureurs indiens ! Rigolos et rudement efficaces! 

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Nos canards coureurs indiens: anti-limaces ultra efficaces! - crédit photo Swashy Select

RÉCOLTE, MANUCURE ET SÉCHAGE DES FLEURS

La récolte est réalisée à maturité, manuellement et au meilleur moment de la journée pour favoriser la concentration en cannabinoïdes et en terpènes. La manucure - qui consiste à retirer les feuilles qui dépassent des fleurs afin de ne conserver que la partie qui nous intéresse - est réalisée minutieusement ensuite. Le séchage des fleurs est quant à lui réalisé dans des conditions optimales: pièce spécifique propre, bonne température, bonne hygrométrie...

Sécher des fleurs de chanvre c'est comme sécher des plantes aromatiques: on ne fait pas n'importe comment! Pas de séchage à la lumière ni dans un espace totalement ouvert tel un hangar, sans quoi les terpènes pourraient s'altérer et la fleur pourrait avoir un goût de foin (beurk!).

Fleur de chanvre CBG CBD manucure Swashy Select

Fleur de chanvre manucurée avant séchage - crédit photo Swashy Select

LE "CURING": ULTIME ÉTAPE POUR DES FLEURS DE CHANVRE DE QUALITÉ EXCEPTIONNELLE

Le "curing" c'est comme l'affinage d'un fromage: c'est un processus qui prend du temps (2 semaines à plusieurs années!) et qui demande un savoir-faire spécifique. Il permet d'améliorer la qualité des fleurs.

Nous ne vous en dirons pas plus car cette étape est un secret de fabrication pour nous 🙂

Toutes ces explications vous ont donné envie de tester nos produits? Visitez notre Boutique!

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